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Hausgemachte Oreo-Kekse, Rezept für einen Kindersnack

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Oreo-Kekse sind bei Kindern sehr beliebt, Schokoladenkekse mit Sahne ideal, um ein Glas Milch zur Zwischenmahlzeit zu begleiten. Für sie und für ältere Menschen schlagen wir ein Rezept für Originalkekse vor.

Viele Mütter beschließen, ihre Freizeit zu nutzen, um mit den Kindern zu kochen und nicht nur Spaß zu haben, sondern auch hausgemachte Süßigkeiten zuzubereiten. Hausgemachte Oreo-Kekse sind eine gute Alternative zur kommerziellen Version oder einfach nur um Spaß mit Ihren Kindern zu haben.

  • 170 gr. Von Mehl
  • 100 gr. Kakaopulver
  • 80 gr. aus Zucker
  • ½ Teelöffel Backpulver
  • 85 gr. Butter oder Margarine + 75 gr. (für die Creme)
  • 90 gr. Puderzucker
  • 1 Ei
  • Salz

1. Butter oder Margarine (85 g) in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen. Fügen Sie den Zucker hinzu und wenn es temperiert ist, fügen Sie das Ei hinzu und mischen Sie gut.

2. Sieben Sie das Mehl mit dem Kakao und geben Sie eine Prise Salz in das Bicarbonat. Fügen Sie das Mehl mit Kakao zur vorherigen Mischung hinzu und kneten Sie es so, dass es allmählich integriert wird.

3. Kneten Sie weiter, um eine kompakte Kugel zu bilden. Den Teig mit einem Nudelholz auf einem Pergamentpapier verteilen, auf ein Tablett legen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, damit er etwas aushärtet.

4. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C vor. Formen Sie die Kekse mit einem Rundschneider oder indem Sie sie rollen und flach drücken. Auf das Tablett legen und ca. 15-20 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

5. Bereiten Sie die Creme für die Füllung vor: Butter oder Margarine (75 g) bei Raumtemperatur schlagen, bis sie weiß und locker ist. Fügen Sie nach und nach Puderzucker hinzu, bis er cremig ist.

6. Füllen Sie die Kekse, indem Sie ein wenig Sahne in die Mitte jedes Kekses gießen, legen Sie eine weitere darauf und drücken Sie leicht darauf. Im Kühlschrank stehen lassen, damit die Sahne vor dem Verzehr etwas aushärtet.

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