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Mandelnougat mit Zitronenschale


Wenn es eine Süßigkeit gibt, die die Weihnachtszeit kennzeichnet, ist es Nougat. Weihnachtsdesserts sind neben der Dekoration, dem Baum oder der Krippe einer der besten Momente der Feiertage, die Sie mit Ihren Kindern teilen können.

Wagen Sie dieses sehr einfache Rezept, mit dem Sie am Heiligabend erfolgreich sein werden. Eine angenehme Art, an diesen besonderen Tagen einen Nachmittag mit der Familie zu verbringen, und Sie werden diesen Mandelnougat mit Sicherheit lieben.

  • 1 kg rohe Mandeln
  • 1 kg Zucker
  • ¼ Liter Wasser
  • 1 Zitrone

Tipps: Stellen Sie sicher, dass Sie Formen haben, die entformt werden können, bevor Sie mit dem Rezept beginnen, oder legen Sie eine mit Antihaftpapier aus.

1. Mahlen Sie die geschälten Mandeln vorsichtig. Sie können auch bereits gemahlen in einigen Supermärkten gekauft werden.

2. Erhitzen Sie das Wasser in einem Topf mit dem Zucker bei schwacher Hitze und rühren Sie, bis sich ein Sirup bildet.

3. Fügen Sie die Mandeln und etwas geriebene Zitronenschale hinzu. Kochen, bis der Teig vom Boden des Topfes kommt.

4. Die Formen mit Mandelöl bestreichen und mit der Mischung füllen. Nach dem Abkühlen das Nougat aus der Form nehmen.

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