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French Toast für Mütter, die gerade ein Baby bekommen haben

French Toast für Mütter, die gerade ein Baby bekommen haben


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Dieses Lebensmittel bescheidenen Ursprungs, das diejenigen, die es probieren, schnell zufriedenstellt,Es war das empfohlene Gericht im 15. Jahrhundert für die Genesung von Frauen in der Arbeit während der postpartalen.

Zwei seiner Hauptzutaten, Honig und EierBeide Lebensmittel von hohem biologischen Wert dienten aufgrund ihres Beitrags an Vitaminen, Mineralien und essentiellen Aminosäuren dazu, die gerade geborenen Mütter wieder aufzufüllen und ihnen die notwendigen Nährstoffe für die Produktion von Muttermilch für ihr Baby zu garantieren.

Und wenn Kinder, wie sie sagten, mit einem Brot unter den Armen kommen, wurden hier Torrijas hergestellt. Vielleicht aus diesem Grund hat die Volkstradition sie immer als eine angesehensehr nahrhaftes und notwendiges Essen für heranwachsende Kinder.

Die Tradition, zu Ostern und während der Fastenzeit serviert zu werden, beruht auf der Tatsache, dass sein Verzehr den Magen voll hält und seine Sättigungskraft es vermeidet, andere Lebensmittel wie Fleisch zu essen, die nicht gegessen werden konnten. Und Tatsache ist, dass Torrijas aufgrund ihres Aussehens auch das Unterbewusstsein ein wenig täuschen, weil sie ein Stück Fleisch emulieren, das nach katholischer Tradition während der Fastenzeit verboten ist. Die ersten Rezepte, die in Kochbüchern erscheinen, stammen aus dem Jahr 1607 und zu Beginn des 20. Jahrhunderts waren sie in den Bars aller Bars präsent und wurden von Weinwohnungen begleitet.

Eingeweicht in Milch oder Wein, in Ei geschlagen, in einer Pfanne mit Öl gebraten, mit Zimt oder etwas Likör gewürzt und mit Honig, Sirup oder Zucker gesüßt, sind die Ostertorrijas zusammen mit dem Roscón de Reyes die am meisten erwarteten Süßigkeiten des Jahres in vielen Häusern.

In meinem Haus bereiten sie das Wochenende vor den Heiligen Tagen vor. Meine Großmutter hat sie mit Muskatwein köstlich gemacht, und meine Mutter und ich haben ihr exquisites Rezept geerbt, obwohl meine Favoriten Milch sind. Ich erinnere mich noch an ihr Bild in der Küche, als sie Torrijas briet, während sie mit uns plauderte und uns das Geheimnis ihrer Kochkunst erzählte. Ich erinnere mich an einen Trick, den sie benutzt hat Um zu vermeiden, dass beim Braten zu viel Schaum entsteht, geben Sie einen Metallnagel in die Pfanne, die zuvor in Alkohol getaucht worden waren, um Keime oder Bakterien zu entfernen.

Sein besonderer Geschmack bestand zweifellos in der Liebe und Zuneigung, mit der er diese süße Delikatesse zubereitete, die voller kleiner Geheimnisse war. Einer von ihnen war die Orangenschale, mit der die Milch gewürzt wurde und eine andere die Mischung aus Zimtpulver und Zucker zu gleichen Teilen, die er im letzten Teig verwendete.

Wenn meine Großmutter jetzt leben würde, würde ich ihr gerne die vegetarischen Sorten zeigen, die Soja durch Kuhmilch und Kichererbsen, Soja und andere Hülsenfruchtmehle durch Eier ersetzen. Du wärst überrascht. Obwohl du eine ruhige Großmutter sein kannst, sind deine für mich immer noch die besten.

Marisol Neu.

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Video: Was passiert, wenn im Flugzeug ein Baby geboren wird? (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Sorin

    Nur wenige können sich eines solchen Einfallsreichtums als Autor rühmen

  2. Stefan

    Ich habe die Antwort auf Ihre Frage auf google.com gefunden

  3. Doukree

    Es ist schade, dass ich jetzt nicht sprechen kann - ich muss gehen. Ich werde veröffentlicht - ich werde definitiv meine Meinung zum Ausdruck bringen.

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