Kolumbianische Rezepte

Kolumbianisches Sancocho. Traditionelle Rezepte


Der Sancocho isteine der beliebtesten und bekanntesten Suppen in Kolumbiena, ist eines der traditionellsten kolumbianischen Rezepte, so dass sein Ursprung Jahre und Jahre zurückreicht.

Es ist ein ideales Gericht für Familien, da es gesund und nahrhaft ist und viele Vitamine enthält. Ursprünglich wird es mit kreolischen Hühnern gekocht, dh solchen, die auf dem Feld aufgezogen wurden, aber Sie können auch Hühnerfleisch verwenden.

Zutaten:

  • 1/2 kg Huhn
  • 1/2 kg Rindfleisch
  • 1 grüne Banane
  • 1 Kornähre
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • Frische Yucca
  • Kreolische Kartoffel
  • Koriander
  • Hühnersuppe
  • Salz
  • Butter
  • Tomate

Guiainfantil.com lehrt uns, wie man dieses schmackhafte und einfach zuzubereitende Gericht macht. Folgen Sie unserem Schritt für Schritt.

1. Wasser mit einer Prise Salz erhitzen, Rindfleisch und Hühnchen sowie einen halben Hühnerbrühwürfel hinzufügen.

2. Zwiebel, Karotte, Zwiebel, Kartoffel und Maiskolben schneiden und hinzufügen. 5-10 Minuten kochen lassen. Dann fügen Sie die Yucca und Banane.

3. Um den Eintopf zuzubereiten, schmelzen Sie Butter oder Margarine in einem Topf und fügen Sie die gehackten Tomaten und Zwiebeln hinzu. Die andere Hälfte des zuvor weggeworfenen und erhitzten Hühnerbrühwürfels in eine Tasse Wasser geben. Rühren, bis die Mischung zu verdicken beginnt.

4. Alle Zutaten in einem Suppenteller servieren und zum Zeitpunkt des Servierens den Koriander und den Eintopf hinzufügen. Sie können dieses köstliche Gericht mit Arepas, Avocado und weißem Reis begleiten. Guten Appetit!

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