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Hummus. Kichererbsenpüree Rezept für Kinder

Hummus. Kichererbsenpüree Rezept für Kinder


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Ein leichter, gesunder und nährstoffreicher Starter für Kinder. Guiainfantil.com bietet uns dieses einfache hausgemachte Hummus- oder Hummus-Rezept an, ein Kichererbsenpüree, kalt gegessen und begleitet von Pita-Brot oder anderes rohes Gemüse. Gibt es eine gesündere Art, eine Mahlzeit zu beginnen?

Der Hummus besteht aus Kichererbsen und Kichererbsen sind Hülsenfrüchte, die B-Vitamine (Thiamin, Niacin, B6 und Folsäure) enthalten und sehr reich an Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink, Phosphor und Eisen sind.

Zutaten:

  • 400 g gekochte Kichererbsen
  • 3 Esslöffel Tahini
  • 1 Zitrone
  • 1 Knoblauchzehe
  • 70 ml Olivenöl
  • Gehackte Petersilie
  • Süßes Paprikapulver
  • Kreuzkümmelpulver
  • Schwarzer Pfeffer (optional)
  • Salz nach Geschmack
  • Tipps: Tahini oder Tahina ist eine Sesampaste, die in der nahöstlichen Küche weit verbreitet ist. Es gibt in vielen Supermärkten.

Hummus wird nicht nur in der vegetarischen Ernährung konsumiert, sondern ist auch sehr beliebt geworden, da es eine einfache Vorspeise oder Beilage ist und eine andere Möglichkeit für Kinder darstellt, die Nährstoffe in Hülsenfrüchten zu nutzen. Befolgen Sie nach Kenntnis der Zutaten Schritt für Schritt unser Rezept:

1. Knoblauchzehe schälen. Sie können das Mittelteil mit einem Messer entfernen, damit es sich nicht wiederholt. Schneiden Sie es in sehr kleine Stücke.

2. Geben Sie die Knoblauchzehe und den Rest der Zutaten, einschließlich eines Teils der zuvor gekochten Kichererbsenbrühe, in das Mixglas. Fügen Sie die Gewürze hinzu: einen Teelöffel gehackte Petersilie, einen halben Paprika, eine Prise schwarzen Pfeffer (optional), Kreuzkümmelpulver und Salz.

3. Mischen Sie alles zu einer glatten Paste. Wenn es zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu.

4. In einer Schüssel mit etwas Olivenöl und etwas mehr Paprika und gehackter Petersilie zum Dekorieren servieren. Wir haben auch mit einigen ganzen gekochten Kichererbsen dekoriert. Sie können auch schwarze Oliven hinzufügen. Beim Servieren begleiten Pita-Brot oder rohes Gemüse.

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Video: 3 herbstl. Hummus Rezepte und 8 Gründe, warum du Hummus nicht kaufen musst (Juli 2022).


Bemerkungen:

  1. Kajind

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  2. Jamal

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  3. Vukree

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  7. Mor

    Und du hast so versucht zu tun?



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